春暖花开，万物复苏，正是一年一度吃野菜的好时节。鲜嫩多汁、风味独特的各式野菜，成为百姓餐桌上不可或缺的一道美味，有不少人甚至到野外自己动手挖野菜来食用。

济宁市疾控中心提醒，野菜食用时一定要分清种类，正确烹调，适量为止。不认识的野菜不要采不要吃，受污染的野菜不要吃，卫生较差环境的野菜也不要采。再者烹调方法要适宜，不提倡生食，野菜虽别有风味，但凡事讲究适度，不可过量食用。对于本身对野菜有过敏史，婴幼儿、孕妇、乳母以及消化系统存在疾病的人群不建议食用野菜。

发现中毒时可进行初步急救措施。催吐，用手指、鸡毛或者其他代用品弹触中毒者咽喉，直至将毒物全部吐出。洗胃，用肥皂水或浓茶灌进胃内洗胃，此举可消除已到肠胃的毒物，起到洗胃、洗肠的作用。但在洗胃过程中，特别是昏迷病人，一定要注意保持呼吸道通畅，防止呕吐物倒吸入肺中，避免引发窒息和吸入性肺炎。在进行初步急救的同时，应尽快前往附近的医院进行专业的诊治，不要乱服药物贻误最佳治疗时机，并保存好剩余食品以备检验和查找中毒原因。